Catering i Malmö
Letar du efter catering i Malmö för ett företagsevent, bröllop eller privat tillställning? På Matbyrån skapar vi smakfulla och minnesvärda matupplevelser som passar alla typer av evenemang. Vi utgår från Malmö men levererar catering till hela Skåne – oavsett om du planerar en intim middag eller ett storslaget event, skräddarsyr vi varje måltid för att möta dina specifika önskemål och behov. Med våra lokala och säsongsbetonade råvaror får du inte bara fantastisk mat, utan också personlig service för att säkerställa att varje detalj är perfekt.
FÖRETAGSLUNCH & KONFERENSCATERING
Perfekt för möten, nätverksträffar, konferenser och företagsevent. Vi skapar effektiva och smakrika menyer som håller energin uppe under hela dagen, så att du kan fokusera på ditt möte medan vi tar hand om maten.
BRÖLLOP & FESTER
Skapa en oförglömlig dag med våra eleganta menyer, anpassade efter säsongens bästa råvaror. Vi hjälper till att skapa en lyxig matupplevelse för ditt bröllop eller fest som passar din vision och tema.
MINGELBUFFÉER & PLOCKMAT
Våra mingelbufféer erbjuder ett smakfullt urval av rätter som passar perfekt för större event eller informella sammankomster där gästerna vill stå, prata och umgås.
CHEFS CHOICE
Det innebär att ni berättar antingen vad ni gärna vill ha eller absolut inte vill ha. Och sen får köket fria händer att göra det bästa möjliga för just er.
Detta alternativet är egentligen det bästa för alla gäster. Mycket enklare för köket att jobba med råvaror som är i säsong och det ger även den mest prisvärda produkten.
Priset kan ni som gäster vara med att styra så det passar er.
MENY ETT
Hoisinbakad kyckling med sesamrostade rotfrukter och ruccola
Pepparstekt fläskfilé med caesarsallad och krutonger
Kallrökt lax med limecreme och sotad sparris
Västerbottenostpaj med örtcreme och lök
Couscous med pak choi och morot
Grönsallad med vinegrette
Bullar och smör
280 kr/ person ex moms
MENY TVÅ
Nattbakad ryggbiff med dragon och gulbeta
Varmrökt lax med pepparrotscreme och syltad fänkål
Sotad tonfisk med miso och picklad chili
Tortellini med färskost och ruccola
Potatis med senapsemulsion och sockerärtor
Mixade tomater med buratta, pinjenötter och tomatvinegrette
Bullar och smör
300 kr/ person ex moms
MENY TRE
Chili- och vitlöksmarinerade stora räkor
Lågtempad flankstek med kimchi och picklat
Råbiff med sesam, syrad lök och rättika
Hasselbackspotatis med löjrom och smetana
Rostade pumpa med chilihonung och fetaost
Rostad broccoli med mögelost och pumpafrön
Variation på betor med parmesan och valnötter
Bullar, smör och tapenade
335 kr/ person ex moms
MINGEL-/ PLOCKBUFFÉ
Denna buffé är perfekt för invigningar och mingel med lättare mättnad!
Kyckling med sweetchiliyoghurt
Laxrulle med färskost och ruccola
Focaccia med örtcreme och salami
Potatis med senap och kapris
Tomat och mozzarella med basilika
180 kr/ person ex moms
SÖTT EFTER
Vår grymma brownie med blåbärsmousse och vit choklad
80 kr/ person ex moms
Pannacotta med hallon och nötkrokant
80 kr/ person ex moms
