Catering i Malmö
Letar du efter catering i Malmö för ett företagsevent, bröllop eller privat tillställning? På Matbyrån skapar vi smakfulla och minnesvärda matupplevelser som passar alla typer av evenemang. Vi utgår från Malmö men levererar catering till hela Skåne – oavsett om du planerar en intim middag eller ett storslaget event, skräddarsyr vi varje måltid för att möta dina specifika önskemål och behov. Med våra lokala och säsongsbetonade råvaror får du inte bara fantastisk mat, utan också personlig service för att säkerställa att varje detalj är perfekt.
FÖRETAGSLUNCH & KONFERENSCATERING
Perfekt för möten, nätverksträffar, konferenser och företagsevent. Vi skapar effektiva och smakrika menyer som håller energin uppe under hela dagen, så att du kan fokusera på ditt möte medan vi tar hand om maten.
BRÖLLOP & FESTER
Skapa en oförglömlig dag med våra eleganta menyer, anpassade efter säsongens bästa råvaror. Vi hjälper till att skapa en lyxig matupplevelse för ditt bröllop eller fest som passar din vision och tema.
MINGELBUFFÉER & PLOCKMAT
Våra mingelbufféer erbjuder ett smakfullt urval av rätter som passar perfekt för större event eller informella sammankomster där gästerna vill stå, prata och umgås.
CHEFS CHOICE
Det innebär att ni berättar antingen vad ni gärna vill ha eller absolut inte vill ha. Och sen får köket fria händer att göra det bästa möjliga för just er.
Detta alternativet är egentligen det bästa för alla gäster. Mycket enklare för köket att jobba med råvaror som är i säsong och det ger även den mest prisvärda produkten.
Priset kan ni som gäster vara med att styra så det passar er.
MENY ETT
Citronbakad fläskfilé med honungsbakade rotfrukter
Örtstekt kycklingfilé med ceasarsallad och krutonger
Kallrökt lax med dillcreme och
sotad vårlök
Paj med karamelliserad lök och fetaostcreme
Couscous med gremolata och oliver
Grönsallad med vinegrette
Bullar och smör
295:-/ person ex moms
MENY TVÅ
Nattbakad ryggbiff med chipotle och hyvlad morot
Varmrökt lax med romsås och syltad fänkål
Sotad tonfisk med mango och koriander
Risonipasta med pesto och ruccola
Potatis med yoghurt och citron
Tomat och buratta med pinjenötter och balsamico
Bullar och smör
340:-/ person ex moms
MENY TRE
Chili och vitlöksmarinerade stora räkor
Lågtempad flankstek med glasnudlar och ingefära
Råbiff med tryffel och syrad lök
Hasselbackspotatis med löjrom och smetana
Grillade grönsaker med persilja och citron
Asiatisk gurksallad med chili och sesam
Variation på betor med getost och valnötter
Bullar och smör samt färskost med örter
380:-/ person ex moms
MINGEL-/ PLOCKBUFFÉ
Kyckling med pesto rosso
Laxrulle med färskost och ruccola
Focaccia med örtcreme och salami
Potatis med yoghurt och citron
Tomat och mozzarella med basilika
185:-/ person ex moms
SÖTT EFTER
Vår grymma brownie med blåbärsmousse och vit choklad
85:-/ person ex moms
Pannacotta med hallon och nötkrokant
85:-/ person ex moms
